2020年8月 · 2020/08/07
皆さん、こんばんは!醸造長のごとうです。やっと梅雨が明けましたね😁でも、急な気温変化に体調気をつけて下さい!暑い日はビールですよね😋今週から夏みかんセゾンをタップに繋げました!夏にピッタリな爽やかなビールになります。 川口産の夏みかんを使用しハイアルコールながら飲み口サッパリでシーフードピザに合います💪...
2020年8月 · 2020/08/02
みなさん、おはようございます!醸造長のごとうです!そろそろ、梅雨明けですかね?やっと、ビールを飲む季節になってきましたね😁夏に向け仕込んでいた夏みかんセゾンがもうすぐタップに繋がります!川口産の夏みかんを使用し夏にピッタリの爽やかな味わいになっています👍早く飲みたいですねー😋写真は樽に詰めている時のです。繋がった際には是非川口ブルワリーにお越しください!スタッフ一同お待ちしております!!
2020年7月 · 2020/07/22
皆さん、こんにちは!醸造長のごとうです。 梅雨明けが待ち遠しいですね!早く外でビールをくぅーって飲みたいお年頃😁先日から星野製作所(麦)の瓶ビールが登場しました!そこでインスタグラム(SNS)からバトンタッチをされたのでここで答えを発表したいと思います!!...
2020年7月 · 2020/07/12
皆さん、こんにちは!醸造長のごとうです。なかなかブログの更新が出来てなくすみません。気を取り直して再開していきます!この頃雨で土日、新井商店の前でビールを販売出来てません!早く梅雨明けしろー!って感じです😆なぜかというと、色々な方にクラフトビールというものを知ってもらいたいからです🍺この写真は釜から発酵タンクに移し終えた釜です。ワールプールでホップのカスや麦芽のカスを真ん中にまとめたのが良く分かる写真です。ビールを作ってる人なら分かる写真です😳ワールプールが分からない方はコメントください!!
2020/06/28
皆さん、こんにちは!醸造長のごとうです!今週の土日に新井商店前でのビールの販売が出来ず、申し訳ありません。本日はホワイト・リリーヴァイツェンを仕込みます🍺皆さんにいっぱい飲んでいただくよう精一杯造ってまいります!なので、たくさん飲んでくださいね♪来週の土日は気を取り直してビールを販売出来るよう頑張ります!😊引き続き、応援の程よろしくお願い致します!
2020年6月 · 2020/06/24
皆さん、おはようございます。醸造長のごとうです!コーヒースタウトの副原料のコーヒー豆を作っている21世紀コーヒーさんにお邪魔しました😆 今回のコーヒースタウトを試飲して頂き前回と違う点、良かった点悪かった点をお話をしました!...
2020年6月 · 2020/06/15
皆さん、こんばんは!醸造長のごとうです。 昨日は、ビールの仕込みをしていました🍺 今回は夏に向け、セゾンを造りました!セゾンは昔、農民が夏の畑仕事の合間に飲んでいたみたいです。なので、さっぱりと飲みやすいのが特徴です。...
2020年6月 · 2020/06/12
皆さん、こんにちは! なんと6月12日(金)埼玉新聞に行田市に麦を狩りに行った写真が載ってました!企画者は西川口にあるgrowの岩立さんです😆 今は、県産麦芽は御成道エールにしか使ってませんが、色々なスタイルに使っていけたらと思います!皆さんにも、様々なことに興味を持ってもらえると嬉しいです😳...
2020年6月 · 2020/06/11
皆さん、こんにちは!醸造長のごとうです! もう、関東は梅雨入りですね…個人的にはちょっと憂鬱です(;´Д`) まだまだビールを知って日も浅いので、、、ジメジメしてたらなんか気分が乗らないです(*ノωノ)私もまだまだです、、、。笑 しかし!自宅で所沢ビールのスモークレモンを飲んでます😆 こんな時期でも美味しく飲めるビール探しをしています。...
2020年6月 · 2020/06/08
皆さん、こんにちは!醸造長のごとうです!! 昨日は、ビールの素となる麦を収穫しに行きました。川口市内のブルワリーが集まることが珍しく楽しいイベントになりました😳ボランティアの方も参加し、賑やかでした!皆さん、炎天下の中マスクして、頑張って収穫しました! また、各ブルワリーが集まってなにかイベントをしていければいいですね!💪

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