2020/06/28
皆さん、こんにちは!醸造長のごとうです!今週の土日に新井商店前でのビールの販売が出来ず、申し訳ありません。本日はホワイト・リリーヴァイツェンを仕込みます🍺皆さんにいっぱい飲んでいただくよう精一杯造ってまいります!なので、たくさん飲んでくださいね♪来週の土日は気を取り直してビールを販売出来るよう頑張ります!😊引き続き、応援の程よろしくお願い致します!
2020年6月 · 2020/06/24
皆さん、おはようございます。醸造長のごとうです!コーヒースタウトの副原料のコーヒー豆を作っている21世紀コーヒーさんにお邪魔しました😆 今回のコーヒースタウトを試飲して頂き前回と違う点、良かった点悪かった点をお話をしました!...
2020年6月 · 2020/06/15
皆さん、こんばんは!醸造長のごとうです。 昨日は、ビールの仕込みをしていました🍺 今回は夏に向け、セゾンを造りました!セゾンは昔、農民が夏の畑仕事の合間に飲んでいたみたいです。なので、さっぱりと飲みやすいのが特徴です。...
2020年6月 · 2020/06/12
皆さん、こんにちは! なんと6月12日(金)埼玉新聞に行田市に麦を狩りに行った写真が載ってました!企画者は西川口にあるgrowの岩立さんです😆 今は、県産麦芽は御成道エールにしか使ってませんが、色々なスタイルに使っていけたらと思います!皆さんにも、様々なことに興味を持ってもらえると嬉しいです😳...
2020年6月 · 2020/06/11
皆さん、こんにちは!醸造長のごとうです! もう、関東は梅雨入りですね…個人的にはちょっと憂鬱です(;´Д`) まだまだビールを知って日も浅いので、、、ジメジメしてたらなんか気分が乗らないです(*ノωノ)私もまだまだです、、、。笑 しかし!自宅で所沢ビールのスモークレモンを飲んでます😆 こんな時期でも美味しく飲めるビール探しをしています。...
2020年6月 · 2020/06/08
皆さん、こんにちは!醸造長のごとうです!! 昨日は、ビールの素となる麦を収穫しに行きました。川口市内のブルワリーが集まることが珍しく楽しいイベントになりました😳ボランティアの方も参加し、賑やかでした!皆さん、炎天下の中マスクして、頑張って収穫しました! また、各ブルワリーが集まってなにかイベントをしていければいいですね!💪
2020年6月 · 2020/06/05
皆さん、こんばんは!醸造長のごとうです。皆さん聞いてください!樽の中の圧力を測る装置を作りました⚒しょぼい感じですけど、これでビールの炭酸をスタイルごとに統一していきます!なんかちょっとワクワクしますよね😆まだまだ、やること頑張ること沢山ありますけど、1歩ずつ進んでいきます!応援してください🙇‍♂️今週からコーヒースタウト!ヴァイツェンがタップにつながりました!明日は新井商店の前で午後ビールを販売していきます!是非、お声掛けください。
2020年5月 · 2020/05/31
皆さん、こんにちは!醸造長のごとうです。もう5月も終わりですね…1ヶ月ってあっという間です。昨日は御成道エールを詰めました!今回の御成道エールは香りを重視したものになります。普段と変わりはないと思いますが、少し香りが出るはず!普段と香りが違うと感じられた方素晴らしいです👏写真はエールを樽に詰めたものになります🍺今日天気は良くないですが暑いんでビールでるかな?出るといいな!今日も新井商店の前で午後にビールを販売しています💪飲みたくなったらいつでもお声掛けください。
2020年5月 · 2020/05/28
こんばんは!醸造長のごとうです。全国的に緊急事態宣言は解除されたものの厳しい状況は続いてます。そんな中、先日仕込んだヴァイツェンを樽に詰めました!これから数日間熟成されお店に出ます😆楽しみですね!!写真は比重計といってアルコール度数を測ってます。今週の土日も新井商店前でビールを販売予定です。今日も雨にも負けず、お店の空席にも負けず頑張っていきます💪
2020年5月 · 2020/05/23
皆さん、こんにちは!醸造長のごとうです。ご存知の方もいますが飲食店応援プロジェクトが行われています。 皆さんで飲食店を助けましょう!気になるお店に応援してみませんか? URLはこちら→ kawaguchicci-insyokuotasuketai.com また、新井商店の前でのビール販売は日曜日の午後に行います。是非、お待ちしております。

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