川口ブルワリーの3つの魅力

川口でビールを造っています!


1.店内自家醸造ビールが飲める

醸造室

川口市初の自家醸造ビール
レストラン併設の醸造所で造られた、
ここでしか飲めない川口のクラフトビールを味わえます。

作りたてのビールはいかがですか?


2.醸造長とビール造りの会話ができる

醸造室見学ご案内します!

地元産の果物、食材等を使用する際は、直接お話を聞いてビール使用時により相乗効果が出るように努めます。

まだまだ醸造勉強中です。

沢山の方との繋がりを大事にしてクオリティーの高いビール造りを心掛けます。

小さい醸造所なので店内飲食前後の見学も可能です!是非、お声がけ下さい!
  醸造担当 五島 脩    ※お店に居たりいなかったりなのでスタッフに声かけて下さい。

川口市出身。趣味は各地の瓶の王冠集め。


3.本格窯焼き料理

本格ピザ窯

当店に来たら窯焼き料理!
当店のPIZZAは、店内の窯で1枚ずつ焼き上げています。

ピザ以外にもピザ窯を使ったストウブ料理を提供しております。

ビールを使ったストウブビール飯、ビールに漬け込んだローストチキンは窯でじっくり焼いてホロホロジューシー🍗

マルゲリータと川口御成道エール

Ⅼサイズは直径30㎝超え!

ハーフ&ハーフで1枚で2種類楽しめる♪

市の特産品「川口御成道味噌 麦」を使ったピザや埼玉県産野菜を使ったピザ🍕
是非!クラフトビールとご一緒にご堪能ください!