限定自家醸造ビール


アンバーエール

定番になりつつあるアンバーエール🍺

醸造長も徐々に緊張がほぐれてきたかもしれません。

オープンからあるレシピを受け継ぎ、少しアレンジしてみたりしています。

同じレシピでも人が変われば味が変わる。

まさに生き物です✨

お客様のお声を聞きたく、ブログの更新や店頭に立ちたいと思います。

お客様のお声をお聞かせください。



コーヒースタウト

川口市内にあるコーヒー豆の卸業者

「21世紀コーヒー」さんと作ったコラボ商品。

コーヒービールを作りたい!という児玉オーナーの想いと当店とのタイミングの巡りあわせ✨

今や限定ビールの中でも人気でファンがいる商品です!少しづつ内容を変えながらより人気商品に育てていきます♪

飲んだ感想を、是非お聞かせ下さい☺

             BY 醸造長ゴトー



川口産夏みかんセゾン

市内の農家さんでもぎった夏みかんを使って、セゾンを作りました。

前回は、夏みかんピール(皮)を使用、今回は果汁を使いました!

醸造長自ら農家さんの畑で夏みかんをもぎりました🍊

ピールはほんのりみかんの香り。果汁はどんな仕上がりになっているでしょう♪

店頭にてお待ちしております(´▽`*)



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